Nie bez znaczenia dla bilansu glikemicznego będzie także sposób obróbki warzyw i owoców. Warto wybierać gotowanie na parze, blanszowanie czy pieczenie bez tłuszczu w zamian za gotowanie w wodzie. Co wpływa na indeks glikemiczny warzyw? Na indeks glikemiczny warzyw wpływa wiele elementów. Pierwszym z nich jest zawartość węglowodanów. Rozszerzanie diety dziecka warto zacząć od wprowadzenia warzyw w postaci jednoskładnikowych przecierów warzywnych. Gdy Twój maluszek pozna już smak warzyw, podaj mu owoce, ok. 2 tygodnie po warzywach. Owoce są chętniej akceptowane w smaku, dlatego lepiej najpierw przyzwyczaić dziecko do smaku warzyw. Jeżeli gotowane, proces ten powinien być maksymalnie jak najkrótkszy, gotowanie w małej ilości wody lub na parze. Do smażenia używać olej rzepakowy lub oliwę, do ugotowanych warzyw nie dodawać masła, ani margaryny. Warzywa najlepiej przyprawiać sokiem cytrynowym lub jogurtem. Tabela wymienników węglowodanowych WW dla wybranych warzyw: Warzywa dla cukrzyka powinny charakteryzować się niską zawartością skrobi (rodzaj węglowodanów), ze względu na podnoszenie poziomu glukozy we krwi. Z tego powodu niewskazane będzie nadmierne spożywanie warzyw korzeniowych, a dodatkowo należy wyliczyć zawarte w nich węglowodany, aby podać odpowiednią dawkę insuliny przed posiłkiem. połączenie owoców z ekologicznym nabiałem po 6. miesiącu, np.: Brzoskwinie i morele z twarożkiem HiPP BIO, Truskawki i maliny z jogurtem HiPP BIO. Musy dla niemowląt HiPP BIO – wygodne tubki na spacer i w podróży. Obok słoiczków HiPP, rodzice niemowląt mają do wyboru też musy owocowe w tubkach HiPP BIO po 5. i po 6. miesiącu Do oceny spożycia warzyw i owoców posłużył wywiad żywieniowy częstotliwościowo--ilościowy. Średnie dzienne spożycie warzyw i owoców przez kobiety wynosiło 289,4 g, a przez mężczyzn 209,1 g. Kobiety spożywały istotnie statystycznie więcej warzyw, owoców oraz sumy warzyw i owoców w porównaniu z mężczyznami. Odno- Najlepiej przygotowywać z owoców i warzyw soki, ponieważ bardzo łatwo można rozcieńczyć je wodą. Wybierając w sklepie lub markecie warzywa i owoce na sok dla niemowląt , należy wybierać te opatrzone certyfikatem lub znaczkiem „żywność ekologiczna”, ponieważ do ich produkcji nie są wykorzystywane sztuczne nawozy oraz środki ABUmdN. Wprowadzanie warzyw do diety niemowlaka najlepiej zacząć od marchewki. Warzywa i owoce w diecie niemowlaka są bardzo cenne dla zdrowia. Jednak nie każdy owoc czy warzywo jest tak samo bogate w witaminy. Dowiedz się jakie owoce i warzywa powinny się znaleźć w diecie niemowlaka? Warzywa i owoce to podstawa rozszerzania diety dziecka. Zgodnie z nowym schematem żywienia niemowląt nie ma znaczenia, które warzywa i owoce zaczniemy podawać maluchowi w pierwszej kolejności, a które dopiero po pewnym czasie. Ważne jest natomiast, by warzywa i owoce w diecie niemowlaka zagościły na stałe. Warto dawać mu zwłaszcza te warzywa i owoce, które zawierają najwięcej witamin i składników mineralnych, niezbędnych podczas intensywnego rozwoju, jaki ma miejsce w pierwszych dwóch latach życia dziecka. Warzywa i owoce dla niemowlaka: marchewka dobra dla oczu Jest źródłem beta-karotenu, który poprawia zdolności adaptacyjne rogówki oka, umożliwiając widzenie w ciemności. Zawiera też błonnik, który reguluje pracę przewodu pokarmowego (warto ją dawać podczas biegunki). Czytaj: Poznaj zasady rozszerzania diety niemowlaka Rozszerzanie diety: jak rozszerzyć dietę niemowlaka karmionego piersią? Szpinak wspiera serce Jego liście są źródłem żelaza, białka, magnezu i fosforu, kwasu foliowego, a także witamin A, C, K i E. Badania potwierdziły, że zawarte w nim przeciwutleniacze oraz magnez dobrze wpływają na układ sercowo- -naczyniowy. Buraki zapobiegają anemii Warzywa te zawierają niewiele witaminy C i B1, sporo kwasu foliowego, są za to bogate w pierwiastki mineralne: żelazo, wapń, potas, magnez, mangan, sód, chlor, miedź, fluor, cynk, a nawet stosunkowo rzadko spotykane w warzywach cez i rubid. Te warzywa w diecie mają właściwości krwiotwórcze, dzięki czemu zapobiegają anemii. Zawarte w nich barwniki są bardzo silnymi przeciwutleniaczami i kilkakrotnie zwiększają ilość tlenu przyswajanego przez komórki, co wspomaga układ krwionośny. Wspomagają też walkę z wirusami podczas infekcji. Czytaj: Jak wzmocnić odporność u dziecka Napoje dla dziecka: Co podawać dziecku do picia? Brokuły wzmacniają stawy i oczy Te warzywa są bogate w witaminę C, niezbędną do wytwarzania włókien kolagenu, budującego chrząstkę stawów i odpowiadającego za kondycję ścięgien, a także odgrywającą ważną rolę w procesie przyswajania żelaza. Dieta niemowlaka spożywającego brokuły wzbogaci się również o spore ilości witaminy A, która dobrze wpływa na wzrok, a także wapń i potas. Czytaj: Owoce dla niemowlaka: musy, przeciery, soki. Jak podawać niemowlakowi owoce? Zobacz wideo: Gotowe dania ze słoiczka Pierwsze warzywa i owoce w diecie niemowlaka Na samym początku rozszerzania diety niemowlaka wszystkie warzywa i owoce powinny być przetarte na papkę – owoce można miksować surowe, warzywa po ugotowaniu. Papki z owoców można dawać maluchowi jako przekąskę między posiłkami, z warzyw zaś przygotowywać zupkę jarzynową (z dodatkiem mięsa). Malec może je też dostawać w postaci soku, najlepiej przecierowego (warto kupować gotowe soki dla niemowląt). Wprowadzanie warzyw i owoców do diety niemowlaka można rozpocząć od mieszania z kaszką po uprzednim dokładnym rozdrobnieniu. W 11.–12. miesiąca życia warzywa mogą być dodatkiem do głównego posiłku mięsnego i wtedy można podawać je w postaci surówki. Warto skropić je odrobiną oliwy, bo dzięki temu organizm przyswoi witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Jabłka zapobiegają anemii i zaparciom Te owoce w diecie niemowlaka zapewnią dużo potasu, który reguluje gospodarkę wodną, i żelaza, zapobiegającego anemii. Bogate są również w witaminę C i P (to połączenie uszczelnia ścianki włosowatych naczyń krwionośnych) oraz pektyny, regulujące florę bakteryjną jelit i zapobiegające zaparciom. Czytaj: Pobierz schemat żywienia niemowląt karmionych piersią i butelką Brzoskwinie wspomagają kości i proces trawienia Są cennym źródłem błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego, obfitują także w wapń, niezbędny dla kości. Zawierają spore ilości beta-karotenu, witamin z grupy B, witaminy PP i C, a także żelaza i magnezu. Gruszki poprawiają pracę tarczycy i mózgu Gruszki jako jedne z nielicznych owoców zawierają jod, który dobrze działa na tarczycę, a także brom, niezbędny dla pracy mózgu. Te owoce w diecie dziecka są też źródłem boru, pierwiastka wspomagającego pracę szarych komórek i zwiększającego zdolności koncentracji, a także zapobiegającego zbyt szybkiej utracie wapnia z kości. Są także bogate w potas i witaminy A, C, K, i z grupy B. Czytaj: Jak zwalczyć zaburzenia koncentracji u dzieci Banany dodają energii i wspierają serce Są źródłem cukrów prostych, zapewniających szybki zastrzyk energii, a także potasu i magnezu, ważnych dla prawidłowej pracy serca. Zawierają również błonnik (dlatego sprawdzają się w przypadku zaparć) i witaminę C. Zbilansowana dieta jest pierwszym krokiem do zdrowia. Stosujemy ją, by lepiej się czuć, stosowałyśmy, by dostarczać płodowi wszystkich witamin i składników odżywczych w ciąży, dlaczego nasze małe dzieci nie miałyby regularnie odpowiadać na zapotrzebowanie organizmu z pomocą warzyw i owoców. Zaraz po porodzie, dziecko otrzymuje jeszcze komplet składników odżywczych w pożywieniu od matki, jednak w miarę jego ograniczania, konieczne jest włączanie do diety składników, które zapewnią maluchowi witaminy, składniki odżywcze i energię. Jak zatem włączyć do diety warzywa i owoce, by nie uszkodzić niewprawnego dziecięcego żołądka? Od teraz na zawsze Nawyki żywieniowe kształtują się u dzieci do 3 roku życia, oznacza to, że okres zaczynający się po karmieniu piersią jest najlepszą okazją, by włączyć do diety to, co chcielibyśmy, by nasze dzieci wybierały do swoje menu w przyszłości. Etap wprowadzający Dieta dziecka w wieku 6 miesięcy musi już zostać uzupełniona o warzywa i owoce, jednak wprowadzanie tych składników do dziecięcego jadłospisu musi naturalnie odbywać się stopniowo. Zaczynamy więc od zupek, najpierw rzadkich, później tych o bardziej zawiesistej konsystencji. Zupki przecierane jarzynowe można wzbogacić o gotowane mięso, do tego dochodzi kleik bezglutenowy i pierwsze soki owocowe. W kolejnym etapie czas na poszerzenie wachlarza warzyw, które są składnikami zupek. I tak zaczynamy od ziemniaków, marchewki i pietruszki, dyni, selera, kalafiora i brokułów, powoli wprowadzamy kapustę, groszek, kukurydzę, fasolkę szparagową i cukinię. Jeśli chodzi o owoce, dzieci z pewnością szybko je polubią, ponieważ są słodkie. Najlepiej jeśli pierwszym owocem, które pozna dziecko będzie jabłko, w przypadku którego ryzyko uczulenia jest najmniejsze. Właśnie ze względów uczuleniowych dzieciom ze skłonnością do alergii (od rodzica alergika) do pierwszego roku życia nie zaleca się podawać owoców cytrusowych, poziomek, truskawek czy malin. 7-10 miesiąc – powoli i konsekwentnie 5-6 to idealna liczba posiłków dla malucha w wieku 7-10 miesięcy. Wśród składników jakie włącza się teraz do diety mamy np. żółtko jaja, później liczniejsze warzywa takie jak: szparagi, cebula, szpinak, a w 10 miesiącu bakłażan, papryka, ogórek zielony, rzodkiewka czy pomidor. Jeśli chodzi o owoce kolejność jest następująca, około 7 miesiąca w diecie pojawić się mogą morele i gruszki, później śliwki, czereśnie, brzoskwinie, banany i arbuz. Dla dziecka w wieku 10 miesięcy można przygotowywać już przekąski z żurawiną i ananasem. Dla wzbogacenia diety o niezbędne minerały i składniki odżywcze, warto stosować przyprawy takie jak majeranek, czosnek, bazylia, estragon, tymianek, kminek, koper, później pieprz, kolendrę, natkę pietruszki czy cynamon. Warto pamiętać o pestkach ze słonecznika czy dyni. Dietę można też w okolicach 9 miesiąca poszerzyć o kaszę jaglaną i kiełki. 11-12 miesiąc – coraz więcej nowości Poza kompozycjami z wcześniej wymienionych warzyw i owoców, około 11 miesiąca życia dziecko może już jadać całe jajko 3-4 razy w tygodniu, nie zaszkodzi mu też jogurt. Jeśli chodzi o warzywne i owocowe nowości, w diecie mogą pojawić się: figi, sałata, rzodkiewka, można powoli wprowadzać owoce cytrusowe a także orzechy. Co ważne wiele zabiegów z zakresu obróbki cieplnej pozbawia owoce i warzywa witamin, charakterystycznych dla produktów świeżych, na takie jednak nie można dziecku w wieku kilku miesięcy pozwolić. Dlatego istotny jest sposób przygotowania potraw, jeśli robimy to w domu, warto zaopatrzyć się w naczynia do gotowania na parze – to minimalny ubytek witamin i gwarancja dobrego smaku. Każdy rodzić dba o swoje dziecko, najlepiej jak potrafi. Dba o jego rozwój, pielęgnację, zdrowie i żywienie. Jeśli mowa o żywieniu, a dokładniej o warzywach i owocach to jak kupować warzywa i owoce dla dzieci i niemowląt, żeby były jak najzdrowsze? Niezaprzeczalnie, najlepszym rozwiązaniem jest kupowanie tylko warzyw i owoców ekologicznych, ze znanego źródła z europejskim oznaczeniem zielonego listka. Tylko wtedy mamy względną pewność (względną, ponieważ nigdy nie wiem do końca) skąd pochodzą produkty, które kupujemy i że są one pozbawione dużej ilości pestycydów, które nie powinny być spożywane przez dorosłych, tym bardziej przez małe dzieci. Nawet jeśli mamy dostęp do produktów prosto ze wsi, ale nie mają one oznaczenia, że są to produkty ekologiczne, nie możemy mieć pewności, że rolnik, które nam je sprzedaje rzeczywiście nie korzysta z nawozów, które nie powinny być używane w przypadku hodowli warzyw i owoców ekologicznych. Na szczęście w sklepach spożywczych mamy co raz większy wybór produktów ekologicznych, więc większość z nas nie powinna mieć problemu z ich kupieniem. Jeśli masz dostęp do ekologicznych produktów i stać Cię na nie to kupuj tylko je! To najlepsze wyjście. Jeśli jednak z jakiś powodów nie możesz pozwolić sobie na kupowanie wszystkich produktów w wersji ekologicznej, koniecznie zapoznaj się z listą najbardziej i najmniej zanieczyszczonych warzyw i owoców, która ułatwi Ci robienie zakupów! Co roku publikowana jest lista najbardziej i najmniej zanieczyszczonych warzyw i owoców. Jak w tym roku wygląda ta lista, zobaczcie! Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce Te produkty kupuj tylko z upraw ekologicznych, w których nie stosuje się pestycydów! Jeśli nie możesz dostać ich w wersji ekologicznej, najlepiej w ogóle zrezygnuj z ich kupowania. truskawkiszpinakjarmużnektarynkijabłkawinogronabrzoskwiniewiśniegruszkipomidoryseler naciowyziemniaki Najmniej zanieczyszczone warzywa i owoce: Na szczęście jest też część owoców i warzyw, która nadaję się do spożycia, nawet jeśli nie kupimy ich w wersji ekologicznej, są to warzywa i owoce, bardziej odporne na działanie związków chemicznych. Produkty z listy poniżej możesz z powodzeniem kupować w wersji nie Bio, ponieważ zawierają bardzo niewielką ilość je umyć, obrać ze skórki lub pozbawić zewnętrznych warstw liści, które kumulują najwięcej szkodliwych substancji i zjeść. awokadosłodka kukurydzaananascebulapapajagroszek cukrowy mrożonybakłażanszparagikalafiormelonbrokułygrzybykapustamelon miodowykiwi Kupuj sezonowo! Starajmy się kupować sezonowo i według kalendarza. Nie kupujmy zimą produktów, które powinny, rosnąć latem i ograniczmy się do gotowania na bazie mrożonek oraz warzyw bulwiastych. Jeśli kupujemy warzywa i owoce ekologiczne, to nie musimy sobie zaprzątać głowy kalendarzem, ponieważ zazwyczaj, kiedy nie ma sezonu na dane warzywo lub owoce, po prostu w takiej wersji nie można go dostać. Jak kupować warzywa i owoce dla niemowląt i dzieci?? Zakazane i lubiane Zdaję sobie sprawę, że niektóre z warzyw lub owoców, które znajdują się na liście zakazanych produktów, królują w kuchni polskiej. Wielu z nas nie wyobraża sobie bez nich posiłków. Takim produktem są np. jeśli nie możecie dostać ziemniaków w wersji bio, zróbcie dla nich wyjątek. To warzywo podajemy zawsze w wersji ugotowanej lub upieczonej. Ważne, żeby przed gotowaniem, obrać ziemniaki ze skórki i dokładnie umyć. Przed obraniem można je jeszcze namoczyć przez 10 minut w roztworze z soli morskiej i octu (3 łyżki soli morskiej, miska wody, szklanka octu)Reszty produktów z listy zakazanej, których nie poddajecie obróbce termicznej lepiej unikać. Owoce stanowią bogate źródło witamin i soli mineralnych, które warunkują prawidłowy rozwój niemowlęcia. Ponadto zawarty w nich błonnik reguluje pracę jelit, zapobiega zaparciom oraz stanowi pożywkę dla bakterii stanowiących naturalną mikroflorę jelit. Zobacz film: "#dziejesienazywo: Jak kształtować prawidłowe nawyki żywieniowe u dzieci?" spis treści 1. Jakie owoce podawać niemowlętom 2. Sposoby podawania owoców dzieciom 1. Jakie owoce podawać niemowlętom Owoce stanowią bogate źródło składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego rozwoju dziecka. Dostarczają witamin rozpuszczalnych w wodzie – witaminę C oraz witaminy z grupy B. Zawarte w nich sole mineralne (magnez, wapń, cynk, potas) regulują przemiany biochemiczne zachodzące w komórkach oraz budują tkanki, np. kości. Ponadto owoce stanowią źródło wody, zwłaszcza owoce cytrusowe (pomarańcza, mandarynka, grejpfrut). Spośród owoców dostępnych w polskich sklepach i marketach warto podawać te opisane niżej. Są one bowiem lekkostrawne oraz nie zawierają dużo substancji mogących uczulać. Jabłka – są pierwszymi owocami wprowadzonymi do diety dziecka. Stanowią bogate źródło błonnika rozpuszczalnego w wodzie, który wspomaga perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Jabłuszka stanowią źródło witamin z grupy B oraz cynku. Ponadto zawierają polifenole, które wykazują działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne oraz wzmacniają odporność dziecka. Małe dziecko powinno zjadać 1 jabłuszko w ciągu dnia. Banany – są doskonałym źródłem witamin z grupy B, magnezu oraz potasu, które odgrywają istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Ich niedobór powoduje nadpobudliwość, płaczliwość dziecka, drżenie rąk. Zawierają inulinę, która jest prebiotykiem. W jelitach jest ona pożywką dla bakterii stanowiących prawidłową florę jelit. Spożywanie bananów zwiększa stężenie we krwi serotoniny – hormonu szczęścia. Brzoskwinie i nektarynki – są bogatym źródłem beta-karotenu, będącego prowitaminą witaminy A. Warunkują one procesy prawidłowego widzenia. Witamina A utrzymuje w dobrym stanie nabłonki (powierzchnię błon śluzowych), wzmacnia odporność organizmu oraz wspomaga regenerację tkanek, w tym skóry. Maliny – stanowią dobre źródło flawonoidów – związków wykazujących działanie prozdrowotne. Posiadają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Z uwagi na ten fakt, wskazane jest picie soku malinowego podczas przeziębienia, gdyż przyspiesza powrót do zdrowia. Winogrona – owoce te zawierają spore ilości flawonoidów, które chronią przed chorobami serca oraz zapewniają ukrwienie tkanek. Są bogatym źródłem witamin z grupy B oraz błonnika poprawiającego przemianę materii oraz zapobiegającego zaparciom. Owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, grejpfruty) − zawierają spore ilości wody oraz witamin A, C, a także sole mineralne (potas, magnez, wapń). Owoce cytrusowe wykazują silne właściwości alergizujące, dlatego należy wprowadzać je do diety dziecka ostrożnie i w małych ilościach dopiero około 10 miesiąca życia. 2. Sposoby podawania owoców dzieciom Podczas zakupu owoców dla dzieci należy wybierać te, które nie mają śladów obicia oraz uszkodzonej skórki. Najlepiej kupować je z gospodarstw zajmujących się uprawą ekologiczną, gdyż wtedy będziemy mieć więcej pewności, że owoce nie zostały tuż przed zbiorem popryskane pestycydami. Wprowadzając do diety dziecka owoce, należy je wcześniej dokładnie umyć i obrać ze skórki. Następnie owoce należy zetrzeć lub zmiksować. Podczas spożywania owoców do organizmu wprowadzane są witaminy i sole mineralne. Jednak kobiety w ciąży powinny unikać spożywania owoców ze skórką, ponieważ owoce kupione w sklepie są zazwyczaj pryskane preparatami mającymi na celu zapobiec ich gniciu oraz nadać ładny połysk. polecamy Artykuł zweryfikowany przez eksperta: Dr n. med. Aneta Kościołek Dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego. Polskie Towarzystwo Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci zaktualizowało zalecenia dotyczące żywienia niemowląt. Pierwsze miesiące życia decydują o podatności na niektóre choroby, ale też przesądzają o smakowych preferencjach*. To właśnie wtedy można zaszczepić dziecku miłość do warzyw i owoców. Prawidłowa dieta jest najlepszą inwestycją w przyszłość. To, co jemy, wpływa na nasz rozwój i ma znaczenie dla zdrowia. Co jeszcze warto wiedzieć o żywieniu niemowląt? Odżywianie ważne od dziecka Żywienie jest kluczowe dla rozwoju dzieci w pierwszych miesiącach życia – potwierdzają specjaliści z Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Pokarm służy niemowlętom nie tylko jako źródło energii: decyduje też o ryzyku wystąpienia u niego w przyszłości chorób metabolicznych. Opracowane przez PTGHiŻ zalecenia nt. żywienia niemowląt mówią o otyłości, alergiach oraz chorobach serca. Ich ryzyko rośnie, gdy w diecie malucha brakuje odpowiedniej ilości składników odżywczych, a także gdy poszczególne pokarmy zaczyna on jeść zbyt późno. Dlatego pediatrzy i neonatolodzy z PTGHiŻ radzą, by przez pierwsze pół roku karmić dziecko wyłącznie piersią, ale już pod koniec tego okresu wprowadzać powoli pokarmy stałe. Najpierw warzywa i kaszki Pokarmy stałe są niemowlętom potrzebne jako dodatkowe źródło energii, białka, żelaza, cynku, a także witamin A, D i E, rozpuszczalnych w tłuszczach. Stopniowe włączanie do diety nowych smaków, konsystencji i faktur przygotowuje je też lepiej do zbilansowanego żywienia w późniejszych latach. 5-6-miesięczny bobas potrafi już zjeść papkę podaną na łyżeczce, można mu więc podawać zmiksowane warzywa, najlepiej te zielone, i pierwsze kaszki. Siódmy miesiąc to czas na większą ilość stałych pokarmów, a ósmy – na drobne przekąski typu kawałek jabłka czy pomidora. Według schematu żywienia dołączonego do zaleceń PTGHiŻ, roczny maluch powinien już jeść posiłki o różnej konsystencji: kasze, zmiksowane mięso, warzywa gotowane oraz surowe warzywa i owoce, zarówno w wersji siekanej, jak i w większych kawałkach. Jak zaszczepić dziecku miłość do warzyw? Każda mama wie, że warzywa bywają problematyczne. Małe dzieci akceptują je trudniej niż owoce, a powinny jeść i jedne, i drugie, z przewagą na korzyść warzyw. Autorzy najnowszych Zasad żywienia zdrowych niemowląt radzą, by próbować do skutku. Najlepiej zacząć od małych porcji, np. 3 łyżeczek warzywnej papki, podanych kilka razy w ciągu dnia. Dziecku, które samodzielnie je przekąski, podsuńmy jednocześnie 3 różne rodzaje warzyw (np. brokuł, marchewkę, groszek) i obserwujmy jego reakcję. Generalnie warto trzymać się zasady, która mówi, że warzywa wprowadzamy w drugiej kolejności po kaszkach, natomiast między warzywami a owocami zrobić 2 tygodnie przerwy na oswojenie się z nowymi smakami. Gdy na talerzu malucha pojawią się już owoce, pamiętajmy też, by podawać je rzadziej niż warzywa. W owocach występują naturalne cukry, których ilość w diecie niemowlęcia nie powinna przekroczyć 5 proc. dziennego pokrycia energii. Wysiłek włożony w kształtowanie nawyków żywieniowych u dziecka z pewnością zaprocentuje w przyszłości. Maluch otwarty na różnorodne smaki, będzie częściej sięgać po pokarmy bogate w składniki odżywcze, w tym różne warzywa i owoce. Pamiętajmy też, że sok w odpowiedniej ilości może stanowić uzupełnienie codziennej diety w substancje odżywcze na kolejnych etapach życia – dla dzieci pomiędzy 4 a 6 rokiem życia odpowiednią ilość stanowi ok. 170 ml dziennie, zaś powyżej 7 roku życia ok. 200 ml. Tych jako dorośli powinniśmy spożywać min. 400 g dziennie, najlepiej do każdego posiłku, lecz praktyka pokazuje, że do ideału jeszcze nam daleko. Jest więc szansa, że jeśli zaczniemy wcześnie, utrwalimy dobre wzorce, które nasze dzieci przekażą kolejnym pokoleniom. *Artykuł powstał na podstawie dokumentu Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, obejmującego najnowsze zalecenia dla placówek związanych z żywieniem niemowląt oraz rodziców (stan na styczeń 2021 r.). Z niego pochodzą tezy i dane przytoczone w tekście. Dokument opublikowano w styczniu 2021 r. jako aktualizację poprzednich stanowisk, z 2014 i 2016 r. Zawiera on zalecenia opracowane na podstawie wiarygodnych wytycznych towarzystw naukowych i zespołów ekspertów zajmujących się żywieniem. W jego przygotowaniu wzięło udział 15 specjalistów z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie, londyńskiego The Great Ormond Street Hospital, Centrum Nauki o Laktacji, Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny w Warszawie, Collegium Medicum w Bydgoszczy, Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie, Centrum Medycznego Kształcenia Podyplomowego w Warszawie, Kliniki Pediatrii, Żywienia i Chorób Metabolicznych w Warszawie i Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w Krakowie. Link do pobrania: // [dostęp r.]

tabela warzyw i owoców dla niemowląt